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2018年9月 4日 (火)

氷の堅さ

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 だんだんと近づいてくる台風。今のところもわっと暑く強い風なのですが、青空は確実に狭まって、曇り空になってきました。なので、今日は日曜日に自転車でうろついていたときのお話。
 写真は、青海の新幹線ガード下、えたこやさんの抹茶あずき白玉のかき氷。
 朝イチのハピーへのお使い。下の子と自転車で移動して買い物したとき、ノボリが見えたので「じゃ、帰りによってくか」ということで顔をだしました。開店準備中でまだいろいろ準備が整ってなくて、待ってる間お茶出してもらったり、おせんべもらったりと大盤振る舞い。その間にも、オヤジさんは丁寧に刃の調整をして、少しずつ手回しで削ってくれました。

 午後からはカミさんと上の子がお伺いしたんだけれど、そのときは「おもったように氷がふわふわにならない」ということで、「やりなおしのおかわり」があったらしい。思ったレベルにならないものはおかねもらえないというプロ根性。考えてみればかき氷は「実演販売」なわけで、目の前でお客を待たせているわけだし、こういう姿勢でやると、きっとなかなか大変なんだろうなと思ったりも。
 和菓子やさんのあんこだもの。おいしくにこにこしていただきました。

 使っている氷は夏だけ氷やさんが仕込む、特別なものとかで「今のストックが終わったら今年はおしまい」とのこと。今週末くらいまでかな?だそうです。
 お近くの方、ぜひ。

 ・・・などと書きながらも、当地でもだんだんと風が強まってくるようです。午後からは列車の運休も増えていくようですし、不要不急の外出は避けて、みなさんお気をつけて。

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