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2018年7月 1日 (日)

初物

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 昨日、親不知のもずくをいただきました。今年の「口開け」とのことで、あがったばかりのものだそうで。いつもいつもよくしていただく方からのいただきもの。ほんと、足を向けて寝られません。Iさん、ありがとうございます。

 ウチのもずく酢の作り方は、なくなったばあさまからの流れで、どうも外波のやり方のようです。途中、さっと湯を通すところがあるのだけれど、あたらしいもずくはふわっと緑色に。わかめのメカブとか、ギンバソウとか、海藻は湯を通すと緑になるものなのだけれど、もずくでそういうのを見たことがなくて。いつも食べてる塩蔵モノでなく、あたらしいものだとこういう風になるのだなあと、それもまたみんなで驚いてしまいました。

 例によって昨晩も、氷をたくさんいれた日本酒とともに。夏は、こんな晩酌が増えます。
 今日もいっぱい汗をかいて、ウマい夕飯、喰いたいなあ。
 とはいえ、熱中症にはきをつけて、みなさんも十分な補水を。

 おはようございます。

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