今晩お店で
出されるのかな？。
早朝、ゴザの上にひろげられたこごめ。きっと、さっきとってきたばっかりなんだろうね。
ちょっとした小鉢が山菜ものになることの多い季節も、そろそろおしまいかな。
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出されるのかな？。
早朝、ゴザの上にひろげられたこごめ。きっと、さっきとってきたばっかりなんだろうね。
ちょっとした小鉢が山菜ものになることの多い季節も、そろそろおしまいかな。
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「こごめ」雪解けが遅いからかなぁ。まだ採れるんですね。私は桜の時季に食べたのが最後です。
「こごめ」好き。あんまりくせがないし、下ごしらえも楽だから、私にも出来るし。
他の山菜ってどうも手間だわ。わらびとか、ぜんまいとか、あく抜きや世話がたいへんでしょ。実母や義母にしてもらい、私は食べる専門です。ありがたーい。
投稿: 元同僚 | 2010年5月18日 (火) 17時23分
確かに、採ってきてからが大変だものね。
たくさんふきをいただいたりすると「あぁ、皮むかなきゃいけない」とか、憂鬱になったりとか(笑)。
ウチは、死んだオヤジが山菜採りの得意な人だったので、この時期はこごめもゼンマイもワラビも、山盛りで食卓に載ってました。それだけに、旅先でちょこっと小鉢に載って出てくる先付けの山菜とかに、妙な違和感があったりしたんだよね。
でも、考えてみたら、どんぶりにこんもり持ってこごめ食べる方が、世間的にはあんまりないことなのかもしれません。
そういえば、今年はヨシナ食べてないなぁ・・・。
投稿: にしざわ | 2010年5月20日 (木) 06時34分
そういえばさぁ、今年私がどんぶりこごめ食べてた頃って、スーパーのキャベツ（半分で２００円だったかも）とかの葉物が異常に高かったんだ。緑の野菜は、山菜で補給してました。山の幸だわ～。
うちもヨシナまだだよ。っていうか私料理出来ないので、いつもばあばあに漬け物作ってもらってますわ。あのシャッキッ、ツルッ、ヌメッ？も、もうすぐ食べられるね。
投稿: 元同僚 | 2010年5月20日 (木) 09時49分